Nhà hàng xuân bắc 181

Đi rừng cùng người Thái

Thứ ba - 26/04/2011 23:15
Người Thái trắng cư trú khá lâu đời ở Tây Bắc, ngoài những lễ hội truyền thống, những món ăn đặc biệt, những điệu xòe quyến rũ, họ còn có biệt tài chữa bệnh. Trong một dịp may hiếm có, tôi được cùng họ lên rừng tìm thuốc.
Đi rừng cùng người Thái

Người Thái trắng sống ở Tây Bắc, ngoài những lễ hội truyền thống, những món ăn đặc biệt, họ còn có biệt tài chữa bệnh. Trong một dịp may hiếm có, tôi được cùng họ lên rừng tìm thuốc.
Sau chừng 30 phút đi bộ  qua  những nương ngô, những quả đồi trọc lốc tiến sâu vào rừng mới thấy tài nguyên thật dồi dào và rừng thực sự quý như vàng. Nó cho ta cuộc sống, cho ta cả những món ăn ngon, những cây thuốc quý.
 
Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 1
 
 Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 2
Củ hoàng tình cho rau ăn mát, củ là loại thuốc bổ, trị phong thấp,
đau lưng, mỏi gối.
 
 Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 3

Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 4
Lá loại  cây này kết hợp một vài thứ cây khác sao qua, vẩy chút rượu vào,
nằm lên chữa đau nhức
 
 Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 5
Rau sắng còn gọi là rau ngót rừng, ăn rất ngọt, lại bùi bùi. Theo người đàn ông này,
nó chữa một căn bệnh hết sức... bí mật.
 
 Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 6
Chè rừng: hơ qua trên lửa, cho vào ấm đun sôi, uống ngọt và thơm như chè xanh

 Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 7
Lá chẳm chéo, dùng giã làm món chấm đặc biệt của người thái


 Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 8
Lá xôi tím, trộn với gạo xôi lên sẽ có màu tím (dùng làm xôi 3 màu).
 
 Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 9
2 Loại lá này, đun lên tắm sẽ hết sởi, rôm sẩy.
 
Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 10
Loại lá trị hậu sản, băng huyết.
 
Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 11
Đẳng sâm: cạo sạch đất, ăn trực tiếp rất mát và có thể tăng lực.
 
Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 12
Trầu rừng: chỉ mọc trên những phiến đá, cả 4 mùa đều xanh tươi:
người Thái dùng khi cưới, bởi nó đại diện cho tình yêu
 nam nữ bền vững, chung thủy.
 
 Hình ảnh Đi rừng cùng người Thái số 13
Bữa cơm từ gà đồi, rau rừng, rượu rừng

Tác giả: admin

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây