Liên hệ mua hàng và giao hàng: thuroitungcanh. ĐT: 0974699734

Thịt trâu được lọc hết gân (nếu có), lọc sạch bạc nhạc, sau đó thái miếng dọc thớ rộng khoảng 7-8 cm, dài khoảng 15 cm, dày khoảng 2-3 cm, dần cho thật mềm. Người ta băm nhỏ sả, gừng, tỏi, ớt khô, hạt mắc khén (loại gia vị chỉ một số vùng mới có) giã nhỏ trộn đều, ướp thịt trâu với hỗn hợp gia vị đó, sao cho vừa đủ. Thời gian ướp khoảng 2-3 tiếng, sau đó lấy que xiên và sấy trên than củi, để xa cho thịt chín từ từ, chín đều, không được để thịt sát than củi tránh bên ngoài thì bị cháy, bên trong lại không chín. Thịt được sấy như thế cho đến khi vừa chín, không sấy khô quá ăn sẽ bị dai và cứng, mất vị ngọt.

Khi những miếng thịt trâu khô đã đượm mùi hấp dẫn rất riêng của nó, người ta gỡ ra bọc bằng giấy báo, nếu gia đình nào có điều kiện thì cho vào tủ lạnh để ăn dần. Còn với các hộ gia đình vùng cao vẫn đun bằng bếp củi thì họ sẽ treo lên trên gác bếp hun khói và ăn trong một thời gian dài.

Khi ăn, lấy ra thì dùng đồ xôi đồ lại khoảng 20 – 30 phút là ăn được. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao Tây Bắc này.

Món ăn này rất phù hợp khi thưởng thức cùng bia và rượu trong những dịp tụ hội bạn bè, người thân, đặc biệt là trong những ngày lễ, Tết.

Khi ăn thịt trâu khô, bạn có thể chấm với tương ớt cay tùy theo sở thích. Nếu để trong tủ lạnh, trước khi dùng nên cho vào lò vi sóng để 30s, sau đó xé ra đãi khách lai rai cùng bia thì thật tuyệt vời.

Liên hệ để được hỗ trợ trực tiếp: 0974699734

I. Đặt tour

1. Khách có nhu cầu đăng ký mua tour du lịch: Điền số người vào ô trống và nhấn vào nút Đặt hàng

2. Nhấn vào chữ Kiểm tra đơn hàng

Kiểm tra lại đơn hàng của bạn đã chính xác chưa. Nếu đồng ý, bạn nhấn tiếp vào Đặt hàng

3.Điền đầy đủ các thông tin (Bạn sẽ phải đăng ký thành viên trước, nếu chưa có tài khoản trên website):

Họ tên người mua (*)
Địa chỉ email (*)
Điện thoại (*)
Địa chỉ nhận hàng (*)

Sau đó nhấn Gửi thông tin phiếu đặt hàng. Bạn sẽ nhận được thông báo mã số đơn hàng

3. Chúng tôi sẽ check đơn hàng và liên hệ lại với bạn để thông báo chi tiết lịch trình, thủ tục nộp tiền...

II.- Tour du lịch sẽ được tổ chức khi

- Có tối thiểu 7 khách hàng đăng ký và nộp kinh phí.