Rượu hoãng Mộc Châu (hay còn gội là tíu bầu) của người Dao Tiền là thứ thức uống đặc trưng của người Dao Tiền không thể thiếu khi có khách đến thăm nhà và trong các dịp lễ, tết, công việc của gia đình.
Những ngày dịch này, chúng tôi tranh thủ vào khu vực Suối Sập, gần Khu du lịch Mộc Châu Happy Land để nhặt ít sỏi, đá về trang trí nhà. Chuyến đi càng trở lên thú vị khi gặp các chị em người Thái đi lấy rêu suối về ăn.
Đến với Mộc Châu, đến với núi rừng Tây Bắc không chỉ có những món đặc sản là thịt rừng, bên cạnh đó có những món ăn được chế biến từ cá, mà theo cách ăn cũng mang đậm phong cách Tây Bắc luôn.
Nhân đọc bài viết “Khám phá đặc sản da trâu của bà con dân tộc Thái Mộc Châu” của tác giả Hoàng Anh trên trang: http://mocchautourism.com và http://dulichmocchau.net tôi xin gửi thêm cảm nhận và một câu chuyện để du khách đến Mộc Châu, Vân Hồ trải nghiệm và hiểu thêm về món ăn đặc biệt này.
Mộc Châu luôn nổi tiếng với những món ăn ngon, quý du khách khi đã lên đến Mộc Châu đừng quên thưởng thức những đặc sản nổi tiếng mang đậm hương vị tinh hoa của mảnh đất cao nguyên này.
Mộc Châu không chỉ được biết đến là vùng đất của những loài hoa đẹp, không khí trong lành mát mẻ mà còn có những món ăn khiến say mê những vị khách khó tính, dulichmocchau.net xin giới thiệu với các bạn một món ăn đặc sản hấp dẫn mà bạn ko thể bỏ lỡ đó chính là món nộm da trâu.
Mâm cơm đón khách của đồng bào Thái ở Mộc Châu thường ít khi thiếu món ăn từ hoa Ban, trong đó có nộm hoa Ban.
Chẳm chéo chấm nhót xanh, cá nướng kèm hạt mắc kén, chả nướng lá dong... những món ăn đặc biệt của người Thái ở Mộc Châu mới chính là đặc sản thứ thiệt mang đậm bản sắc của vùng cao nguyên này, chứ không phải là các món ăn được bày bán ở quán xá bên đường.
Du lịch Mộc Châu
