Du lịch Mộc Châu

https://dulichmocchau.net

Đặc sản Mộc Châu: Nộm hoa Ban

Mâm cơm đón khách của đồng bào Thái ở Mộc Châu thường ít khi thiếu món ăn từ hoa Ban, trong đó có nộm hoa Ban.
Nộm hoa Ban

Nộm hoa Ban



vov 1 EPTD

Để làm được món nộm hoa ban ngon nhất thì Hoa Ban phải là hoa được hái từ trên rừng.

vov 2 IOAB

Bởi khi đó ngoài việc cánh ban dầy, búp ban to, chắc để lúc nộm không bị rách, thì hoa ban hái từ rừng sẽ tạo nên hương vị thơm, ngọt đặc trưng hơn so với ban trồng tại nhà.

vov 3 FBFR

Nộm ban còn sử dụng thêm măng đắng và một số loại rau rừng khác như rau má, rau thối...

vov 4 GBMK

Các nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng sau đó được mang đi luộc chín...

vov 5 CEDG

...vớt ra cho ráo nước

vov 6 XMPT

Cho thêm gia vị

vov 7 IVWO

Trộn đều với riềng

vov 8 XDBV

Sắp đều ra đĩa rồi rắc lạc rang giã nhỏ

vov 9 MQSC

Trang trí thêm hoa ban tươi cho bắt mắt.

vov 10 OGRM

Những đĩa nộm ban hấp dẫn mang đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái...

vov 11 XUFW

.... cũng vừa thể hiện nét đẹp dịu dàng, khéo léo của người con gái Thái.

vov 12 FJQT

Mâm cơm đón khách của đồng bào Thái thường ít khi thiếu món ăn từ hoa Ban

vov 13 OYDZ

Bởi đây là tấm lòng của người Tây Bắc nói chung, người Điện Biên nói riêng, là nét đẹp ghi dấu trong lòng mỗi du khách khi đến với mảnh đất cực Tây Tổ quốc.

Tác giả: Vũ Tất Lợi/VOV-Tây Bắc

Nguồn tin: Vũ Tất Lợi/VOV-Tây Bắc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây