Tiệc trà là một nghi thức lễ tân rất đặc biệt thể hiện sự gần gũi, thân tình. Với ý nghĩa đó, trong các chuyến thăm lẫn nhau giữa lãnh đạo hai Đảng, hai Nhà nước Việt Nam và Trung Quốc, cùng với chương trình làm việc thường có bố trí tiệc trà.
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trân trọng mời Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình thưởng thức trà do nghệ nhân Nguyễn Cao Sơn - người đạt giải Ấn tượng thế giới tại Cuộc thi Trà quốc tế lần thứ 5 tại Paris (Pháp) năm 2022 pha chế.
Ba sản phẩm trà Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng mời Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình thưởng thức là:
Trà mạn sen Đầm Trị Tây Hồ với thành phần chính là Bạch Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tây Côn Lĩnh Hà Giang (đạt giải ấn tượng thế giới tại Pháp) kết hợp với gạo sen Đầm Trị Tây Hồ, Hà Nội. Trà được ướp hương qua 3 năm, phải cần tới 1.300 bông hoa sen mới cho ra được 1kg trà mạn sen thượng phẩm.
- Trà Olong lão từ cao nguyên Mộc Châu, tỉnh Sơn La - trà đạt giải vàng Cuộc thi Trà quốc tế Paris năm 2019 tại Pháp.
Đây là dòng ôlong xanh Mộc Châu bồi hoả qua 3 năm, cảm quan có màu đen, khi pha cho ra nước trà màu vàng đồng, vị trà đậm đà, hậu ngọt thanh, thơm mùi hoa quả chín hòa cùng mùi mật ong ngọt ngào và phảng phất mùi khói nhẹ đặc trưng.
Để tạo ra được loại trà Oolong lão trà chất lượng thượng hạng, người làm trà sẽ phải tuyển chọn những lá trà nguyên liệu từ đồi trà sạch, được trồng ở các khu vực đồi núi đón nhiều ánh nắng mặt trời. Sau khi được chọn lọc và làm sạch, những búp trà tươi sẽ được chế biến trong 30 tiếng ròng rã trước khi trở thành thứ trà đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Trà sẽ được làm héo, quay thơm, diệt men sau đó tạo hình và đưa vào bồi hoả. Đặc biệt, để giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng cũng như những dưỡng chất hữu ích có trong lá trà, tuyệt đối không được sử dụng bất cứ loại hương liệu hay phụ gia thực phẩm nào khác. Toàn bộ quy trình chế phải được đồng nhất tối đa, sao cho thành phẩm tạo ra phải có bề mặt bóng, màu đen và ở dạng viên độc đáo.
- Bạch Trà Chốt Đỉnh 2000 Shan Tuyết Cổ Thụ Tây Côn Lĩnh Hà Giang - phẩm trà đạt giải vàng thế giới Cuộc thi Trà quốc tế (AVPA). Phẩm trà được thu hái trước tiết thanh minh tháng 3 âm lịch hàng năm hay còn được gọi là Bạch Trà Chốt Tiền Thanh Minh.
Trong không khí vui vẻ, thân tình, hữu nghị, hai Tổng Bí thư cùng ôn lại kỷ niệm tiệc trà thân mật tại Đại Lễ đường Nhân dân Trung Quốc trong chuyến thăm chính thức Trung Quốc của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng (tháng 10/2022).
Hai Tổng Bí thư cho rằng, trong sự tương đồng về văn hóa, trong đó có văn hóa trà, mỗi nước cũng có sắc thái độc đáo riêng, thể hiện sự phong phú, đa dạng.
Hai Tổng Bí thư cùng nhìn lại những bước phát triển lớn trong quan hệ giữa hai Đảng, hai nước thời gian qua; bày tỏ vui mừng về những thành tựu tích cực đã đạt được, trong đó có việc tăng cường các chuyến thăm cấp cao; trao đổi về các biện pháp lớn tăng cường quan hệ hữu nghị, hợp tác toàn diện giữa hai Đảng, hai nước; nhất trí cùng nhau nỗ lực tăng cường giao lưu làm sâu sắc thêm tình cảm hữu nghị giữa nhân dân hai nước, đưa quan hệ Việt Nam - Trung Quốc tiếp tục phát triển ổn định, lành mạnh, bền vững.
TÌM HIỂU THÊM VỀ NGHỆ NHÂN NGUYỄN CAO SƠN VÀ KHU THƯỞNG TRÀ TẠI MỘC CHÂU CỦA ANH TẠI ĐÂY
Cuộc thi Trà quốc tế 2018 - 2019 - 2020 có 18 quốc gia tham dự với 128 mẫu trà. Với kết quả bình chọn được công bố, Đài Loan và Việt Nam là hai quốc gia khẳng định vị thế danh dự của mình, ngoài ra còn có mẫu trà mới từ New Zealand, Argentina... Cao Sơn Trà đã đạt được 15 giải thưởng Thế Giới.
- Bạch Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tây Côn Lĩnh Hà Giang
- Phổ Nhĩ Sống Shan Tuyết Cổ Thụ Giàng Pằng Sùng Đô Văn Chấn Yên Bái 1 búp 2 lá
- Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tây Côn Lĩnh Hà Giang
- Blue Paris - Cao Son Tra - Oolong Blanc - Xanh Thé - Moc Chau - Son La
- Ký Ức Lai Châu ( Bạch Trà Hương Shan Tuyết Cổ Thụ Sà Dề Phìn)- Cao Sơn Trà - Les souvenirs de Lai Chau - Viet Nam ( Diplôme Gourmet - Giải Ấn Tượng Thế Giới AVPA Paris 2022 )
- Kho báu của Hoàng Đế Lê Thái Tổ ( Phổ Nhĩ Sống Shan Tuyết Cổ Thụ Sà Dề Phìn ) - Maison Xanh - Le Trésor de l'Empereur Le Thai To ( Diplôme Gourmet - Giải Ấn Tượng Thế Giới )
Bronze medal:( Giải Đồng Thế Giới )
- BLue Paris - Cao Son Tra - Oriental Beauty Rouge - Xanh Thé - Moc Chau - Son La - Viet Nam
Silver medal ( Giải Bạc Thế Giới ):
- Trà Xanh Shan Tuyết Cổ Thụ Giàng Pằng Sùng Đô Văn Chấn Yên Bái 1 búp 1 lá
- Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tây Côn Lĩnh Hà Giang 1 búp
- Trà Xanh Bạch Hạc Tân Cương Thái Nguyên
- Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tây Côn Lĩnh Hà Giang 1 búp 1 lá
- Thung Lũng Bí Mật Lai Châu ( Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Sà Dề Phìn ) - Maison Xanh - La vallée secrète de Lai Chau - Viet Nam ( Gourmet Bronze - Giải Đồng Thế Giới )
- Sương Mù Lai Châu ( Bạch Trà Đại Việt Shan Tuyết Cổ Thụ Sà Dề Phìn ) - Maison Xanh - Les brumes de Lai Chau - Viet Nam ( Gourmet Bronze - Giải Đồng Thế Giới )
Du lịch Mộc Châu
