Bún Cá Hà Nga ( Bún Cá Cầu Treo) - quán ăn sáng Mộc Châu ngon tuyệt

Thứ ba - 26/09/2023 21:48

Không ở mặt tiền quốc lộ, không treo biển rầm rộ như nhiều quán ăn sáng Mộc Châu khác, Bún Cá Hà Nga được người dân địa phương và khách du lịch sành ăn lui tới vì vị ngon tuyệt hảo của bát bún dân dã.

Tên quán : Bún Cá Hà Nga ( Bún Cá Cầu Treo)
Địa Chỉ: Tk 1, thị trấn Mộc Châu, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La
Liên Hệ : 0968 638 228

Nguyên liệu chủ yếu: Cá trắm hoặc cá trôi được làm sạch, sau đó phần xương và đầu được tận dụng để nấu nước dùng, riêng phần thịt cá sau khi lóc được ướp thêm chút gia vị cho đậm đà rồi chiên giòn.

Cá được làm từ buổi sáng sớm đảm bảo độ tươi ngon của cá, nhờ đó món này có vị ngọt tự nhiên.

Ngoài ra còn cho thêm số nguyên liệu khác như dọc mùng, tỏi, xả, bột nghệ, bột điều… khiến tô bún thanh đạm mà không tanh mùi cá. Riêng phần thịt cá sau khi lóc được ướp thêm chút gia vị cho đậm đà rồi chiên giòn.

Điều khác biệt ở món này là được dùng chung không chỉ với rau sống mà còn trái sung muối, kim chi