Du lịch Mộc Châu

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá.

Hoa tuy lip ở MỘc Châu

Những hình ảnh được chụp trong dịp tết Nguyên đán vừa qua, khoảng thời gian 15 ngày nở rộ của Tulip tại Mộc Châu – Sơn La.

Hoa Tulip có vẻ đẹp sang trọng và lịch sự, hoa nổi hình kim hoặc hình chén, bông to và rất đẹp

Xây dựng thương hiệu su su Mộc Châu

Mới phát triển khoảng gần chục năm nay, nhưng diện tích cây su su đã chiếm trên 60% tổng diện tích rau, hoa của huyện Mộc Châu. Tổng giá trị sản lượng năm 2008 đạt 28 tỷ đồng. Nhờ trồng su su, hàng trăm hộ nông dân thoát nghèo, nhiều hộ trở thành “tỷ phú su su”.

Su su sạch Mộc Châu doanh thu đạt 30 tỷ/năm

Khác với các nơi, vào cuối tháng 9, đầu tháng 10 hàng năm là thời gian cây su su ngừng ra quả, thay lá, vào kỳ nghỉ đông để chuẩn bị cho một vụ mùa mới năm sau thì ở Mộc Châu (Sơn La) các giàn su su vẫn xanh ngắt , ngọn mập; dưới giàn quả to, quả nhỏ vẫn lúc lỉu, chi chít.

Hái mận hậu trên cao nguyên Mộc Châu

- Cao nguyên Mộc Châu (Sơn La) nổi tiếng với những đồi mận hậu trĩu quả. Thời gian này đang mùa hái quả và những trái mận hậu tươi giòn theo các thương lái toả về xuôi, đến khắp mọi miền đất nước.

Các món ăn ngày tết của một số dân tộc

Măng héo: (Nó héo): Bà con Thái Trắng, đồng bào Mông ở Mộc Châu, Bắc Yên thường hay làm loại măng này. Măng héo làm từ măng chua. Măng chua vắt kiệt nước phơi nhiều ngày cho khô quắt lại, đem đồ xôi, rồi lại phơi thật khô, sau đó cho vào ống hay gói lá khô để dùng dần. Nó héo là một đặc sản. Một cân Nó héo tốn hàng hũ măng chua và dùng được nhiều lần. Món lòng xào chỉ cần cho một nắm "Nó héo", sẽ có vị chua ngon và rất thơm.

Giống dưa đặc sản của Mộc Châu

Ở Mộc Châu có một giống dưa đặc sản có lẽ không đâu có. Thứ quả ấy là đặc sản, niềm tự hào của người Mông. Tên gọi của nó là....

''Pa Pỉnh Tộp'' - Món ăn cổ truyền của dân tộc Thái

Từ ngàn xưa, người Thái đã định cư ở những thung lũng lớn, màu mỡ ven các con sông, con suối, nơi có những cánh đồng lúa phì nhiêu nổi tiếng như Mường Tấc, Mường Thành, Mường Lò...

Món ăn từ rêu

Rêu sông suối là một món ăn từ xa xưa được nhiều dân tộc ưa thích như Thái, Mông, Mường... Theo các già làng, rêu ăn ngon và có khả năng chữa một số bệnh.

Cá nướng của người Thái

Ẩm thực của người dân tộc vùng Tây Bắc xưa nay vốn nổi tiếng với những món ăn được chế biến khéo léo và tinh tế, trong đó các món ăn từ cá thuộc loại đầu bảng. Với hương vị đậm đà, cá nướng không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn mang đậm sắc thái dân tộc.