Du lịch Mộc Châu

Khi hàng Lào trở thành thương hiệu ở Mộc Châu

Kể từ 2006- khi Mộc Châu tổ chức ngày hội văn hóa dân tộc Mông, khách du lịch không khỏi ngỡ ngàng khi ở một góc khuất của hội chợ (tổ chức song song cùng lễ hội) bày bán những vật dụng gia đình có xuất xứ từ... Lào.

Lên Tây Bắc thưởng thức nậm pịa

Đồ chế biến món này chủ yếu là tiết đông, đuôi, dạ dày, bầu dục, cuống tim... bò hoặc dê, nhưng tiêu điểm của món gọi theo tiếng Thái là pịa.....

Những đặc sản của núi rừng Tây Bắc

Trên bước lữ hành, du khách có dịp thưởng thức các món ăn bản địa - một trong những đặc trưng văn hoá của từng vùng, miền, từng tộc người. Mời các bạn lên Tây Bắc (Hoà Bình, Sơn la, Lai Châu) để thưởng thức phong vị Thái, một phong vị không trộn lẫn, có từ ngàn đời.

Ve sầu chiên của người Thái

Văn hóa ẩm thực của người Thái rất phong phú. Không chỉ có những món đặc trưng như: xôi nướng, cơm lam, thịt ướp chua "nhứa xổm”,…mà nơi đây còn được mệnh danh là “xứ sở côn trùng”. Ve sầu là loại côn trùng được người Thái đen yêu thích nhất.

Tom Yam: Món cay của người Thái

Nhắc đến ẩm thực Thái, người ta nghĩ ngay đến vị cay, nóng và một trong những món đặc trưng nhất là Tom Yam.

Con cá trong đời sống người Thái

Trong đời sống tinh thần của người Thái, các loài cá chính là thần nước, mà nước có vai trò quan trọng trong cả sản xuất và cuộc sống. Cá cũng là lễ vật bắt buộc nhà trai phải đưa sang nhà gái.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá.

Hoa tuy lip ở MỘc Châu

Những hình ảnh được chụp trong dịp tết Nguyên đán vừa qua, khoảng thời gian 15 ngày nở rộ của Tulip tại Mộc Châu – Sơn La.

Hoa Tulip có vẻ đẹp sang trọng và lịch sự, hoa nổi hình kim hoặc hình chén, bông to và rất đẹp

Xây dựng thương hiệu su su Mộc Châu

Mới phát triển khoảng gần chục năm nay, nhưng diện tích cây su su đã chiếm trên 60% tổng diện tích rau, hoa của huyện Mộc Châu. Tổng giá trị sản lượng năm 2008 đạt 28 tỷ đồng. Nhờ trồng su su, hàng trăm hộ nông dân thoát nghèo, nhiều hộ trở thành “tỷ phú su su”.

Su su sạch Mộc Châu doanh thu đạt 30 tỷ/năm

Khác với các nơi, vào cuối tháng 9, đầu tháng 10 hàng năm là thời gian cây su su ngừng ra quả, thay lá, vào kỳ nghỉ đông để chuẩn bị cho một vụ mùa mới năm sau thì ở Mộc Châu (Sơn La) các giàn su su vẫn xanh ngắt , ngọn mập; dưới giàn quả to, quả nhỏ vẫn lúc lỉu, chi chít.

Hái mận hậu trên cao nguyên Mộc Châu

- Cao nguyên Mộc Châu (Sơn La) nổi tiếng với những đồi mận hậu trĩu quả. Thời gian này đang mùa hái quả và những trái mận hậu tươi giòn theo các thương lái toả về xuôi, đến khắp mọi miền đất nước.

Các món ăn ngày tết của một số dân tộc

Măng héo: (Nó héo): Bà con Thái Trắng, đồng bào Mông ở Mộc Châu, Bắc Yên thường hay làm loại măng này. Măng héo làm từ măng chua. Măng chua vắt kiệt nước phơi nhiều ngày cho khô quắt lại, đem đồ xôi, rồi lại phơi thật khô, sau đó cho vào ống hay gói lá khô để dùng dần. Nó héo là một đặc sản. Một cân Nó héo tốn hàng hũ măng chua và dùng được nhiều lần. Món lòng xào chỉ cần cho một nắm "Nó héo", sẽ có vị chua ngon và rất thơm.

Giống dưa đặc sản của Mộc Châu

Ở Mộc Châu có một giống dưa đặc sản có lẽ không đâu có. Thứ quả ấy là đặc sản, niềm tự hào của người Mông. Tên gọi của nó là....

''Pa Pỉnh Tộp'' - Món ăn cổ truyền của dân tộc Thái

Từ ngàn xưa, người Thái đã định cư ở những thung lũng lớn, màu mỡ ven các con sông, con suối, nơi có những cánh đồng lúa phì nhiêu nổi tiếng như Mường Tấc, Mường Thành, Mường Lò...

Món ăn từ rêu

Rêu sông suối là một món ăn từ xa xưa được nhiều dân tộc ưa thích như Thái, Mông, Mường... Theo các già làng, rêu ăn ngon và có khả năng chữa một số bệnh.

Cá nướng của người Thái

Ẩm thực của người dân tộc vùng Tây Bắc xưa nay vốn nổi tiếng với những món ăn được chế biến khéo léo và tinh tế, trong đó các món ăn từ cá thuộc loại đầu bảng. Với hương vị đậm đà, cá nướng không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn mang đậm sắc thái dân tộc.